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Dans la nature, la stévia est une plante vivace.
Elle peut vivre de ses propres ressources pendant plusieurs années
jusqu'à ce qu'elle meure (généralement de 2 à 5 ans). Elle fleurit en été,
et tout ce qui dépasse du sol meurt en hiver. En accord avec le cycle
des saisons, la
stévia repousse chaque fois.
Lorsqu'elle est
cultivée à la
maison - particulièrement dans un environnement doux - l'"herbe sucrée"
est plus souvent considérée comme une plante
annuelle, propagée par l'utilisation de graines de
stévia ou des boutures
de stévia,
ce sur quoi nous allons nous concentrer. Cultiver la stévia en revient
à une lutte pour sa survie : vous devrez concentrer tous vos efforts à
faire pousser plusieurs plants à la fois, les résultats n'étant pas
toujours ceux espérés au début.
A
cause du faible pourcentage de germination des graines comparé à
l'utilisation de boutures, on privilégiera la seconde méthode.
Peu importe la
méthode choisie, il existe quantités de lignes de conduites de base
qui doivent être prises en compte. Comme mentionné dans d'autres
sections de ce
site, les feuilles d'un plant de stévia cultivé chez soi peuvent être
jusqu'à 40 fois plus sucrées que le sucre. La méthode utilisée pour
démultiplier votre plant de stévia ne semble avoir aucun effet sur son
pouvoir sucrant, mais d'autres facteurs peuvent l'influencer :
 Le climat dans lequel vous vivez : la
stévia pousse mieux dans des
conditions de climat chaud et ensoleillé, et demandera une attention
particulière dans un type de climat doux.
- La
quantité de lumière à laquelle votre plante est exposée : plus elle
sera exposée au soleil, plus les feuilles seront sucrées.
- Le type de sol utilisé : un sol
perméable (de préférence sablonneux) est conseillé.
Si vous la faites pousser dans un pot, assurez-vous qu'il y aie un trou
au fond.
- La quantité d'eau reçue :
malgré l'importance d'un arrosage fréquent de la plante, n'exagérez
pas. La présence de moisissure est parfaite, mais un excès d'eau peut
la faire pourrir.
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