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Pour chaque étude revendiquant que
les édulcorants artificiels sont sans danger, la plupart conduites par
la FDA
(Fédération américaine des aliments et drogues), il en existe une autre
(principalement
indépendante) qui revendique ses dangers, et vice versa. Ce qui revient
à dire que vous devez vous faire votre propre idée sur le sujet. Si
vous décidez de consommer des édulcorants artificiels, nous vous
conseillons de faire preuve de bon
sens, et de le faire avec modération!
Jetons un coup d'oeil à quelques-uns des problèmes les plus
courants qui au cours des années ont été liés à l'utilisation des
édulcorants artificiels approuvés par la FDA - les
effets secondaires du splenda, et les innombrables dangers
de l'aspartame,
la saccharine et l'acésulfame potassium : ils ont tous été au centre de
nombreux débats et enquêtes. Si vous êtes sensible de quelque façon à
l'un ou l'autre
problème décrit ci-dessous, vous devriez envisager de vous tourner vers
un substitut
de sucre naturel.
Bien que les édulcorants
artificiels soient utilisés dans des produits
"light", "diet" ou "basses
calories", ils manipulent le cerveau en lui faisant croire que la
consommation de nourriture et de boissons sucrées ne pose pas de
problème. Ils éliminent les capacités naturelles du corps humain à
compter les calories, et donc stimulent les coups de faim. Le stevia
est
connu pour supprimer les
coups de faim malgré son goût sucré, et il est considéré
comme un sucre alternatif naturel sans danger.
- Maux de tête et
allergies :
 Il est l'effet secondaire le plus
commun à
tous.
Aussi bien les études indépendantes que les plaintes des consommateurs
ont associé les édulcorants artificiels à une fréquence accrue de crises de migraine. Les maux de tête
stoppaient de manière soudaine suite à l'arrêt de prise d'édulcorants
artificiels. Idem concernant les réactions
allergiques telles que les éruptions cutanées et la formation de
boutons et de furoncles.
- Dépression et crises de
panique :
Chez les personnes sensibles à
l'état de dépression et aux crises de panique,
les édulcorants artificiels sont particulièrement dangereux. Ils
provoquent des changements d'humeur,
de l'essoufflement, de la raideur dans la poitrine et les
muscles, et d'autres symptômes liés à l'anxiété. Une étude menée sur
l'aspartame et la dépression a dû être écourtée suite aux effets
secondaires trop graves développés par les sujets.
- Troubles gastro-intestinaux :
Comme pour les polyalcools, c'est
un affection
commune dûe aux édulcorants artificiels, plus particulièrement la
sucralose qui contient en plus la toxique chlorine. Les symptômes
comprennent des ballonnements,
des
gaz, et la diarrhée.
Il est très difficile d'assigner
avec
certitude des longues maladies comme le
Parkinson, Alzheimer et des signes cancérigènes à l'utilisation des
édulcorants
artificiels. Il y a eu tant d'études tentant de relier les dangers des
édulcorants artificiels au cancer, qu'il est devenu difficile de s'y
retrouver. Les études menées par les compagnies
productrices d'aspartame réfutent tous les dangers associés à leur
produit, alors que les études indépendantes pointent souvent du doigt
le fait que les édulcorants artificiels peuvent définitivement être
liés à des effets secondaires nocifs sur le long terme.
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