Deze site werd gebouwd met Site Build It! v2.0 - Woon jij in Vlaanderen of Nederland? Dan is SBI misschien voor jou: ik werk nu, net als duizenden andere SBI'ers, gewoon van thuis uit!

Site Build It!


De inhoud van deze site wordt beveiligd door Copyscape. Het is niet toegestaan om de inhoud van deze site te kopiëren zonder schriftelijke toestemming van de auteur. Klik op het onderstaande logo voor meer uitleg.

Protected by Copyscape Online Plagiarism Software

Lekkere koekjes recepten zonder suiker met stevia

Wat is er beter dan koekjes recepten zonder suiker voor een gezonde snack? Natuurlijk maken al deze recepten gebruik van de stevia zoetstof!

Hou er rekening mee dat de concentratie en sterkte van de smaak van stevia kan verschillen van merk tot merk. Daarom beschouw je deze recepten best als richtlijn: voeg steeds je stevia toe aan het eind van het recept, zodat je regelmatig kan proeven en meer van de zoetstof toevoegen indien nodig. Aangezien stevioside 200 tot 300 keer zoeter is dan suiker, zijn kleine hoeveelheden vaak voldoende.

Als je zelf wil bijdragen aan deze site door je eigen recepten zonder suiker met ons te delen, dan kan dat via de pagina met ingezonden steviarecepten. De beste recepten zullen door mij persoonlijk worden uitgekozen en op de receptenpagina's worden geplaatst. In de tussentijd kan je al beginnen te bakken met een aantal koekjesrecepten zonder suiker!



Recepten voor koekjes zonder suiker met stevia

Kerstkoekjes met stevia   

  • 1/2 theelepel wit steviapoeder   
  • 3 eetlepels lightmargarine   
  • 1 ei
  • 1 theelepel notenolie   
  • 250gr bloem   
  • 1/2 theelepel bakpoeder   
  • 135gr havermout   
  • 80gr rozijnen   
  • 1 eetlepel gemalen noten
  • 30 druppels vloeibaar vanille-steviaextract

Christmas cookies with stevia
Christmas cookies with stevia
 

Klop stevia, margarine, ei, notenolie en 2 glazen water samen. Voeg langzaam bloem, havermout, bakpoeder, rozijnen en noten toe. Breng porties over naar een ingevette bakplaat. Bak in een voorverwarmde oven tot de koekjes goudbruin zijn.

 

Chocoladekoekjes met stevia (ongeveer 50 koekjes)   

  • 250gr bloem   
  • 3/4 theelepel zeezout   
  • 3/4 theelepel bakpoeder   
  • 1 ei   
  • 1/2 theelepel wit steviapoeder   
  • 1 theelepel vanille-extract   
  • 225gr roomboter   
  • 200gr ongezoete chocoladesnippers of -blokjes

 

Verwarm de oven voor op 180°C. Vet een bakplaat met bakpapier in en zet deze opzij. Meng bloem, zout en bakpoeder in een kom en zet deze opzij. Meng ei, stevia en vanille in een grote kom en klop het stevig op met de hand. Voeg hieraan langzaam de boter toe, tot de mengeling zacht en romig is. Doe de bloemmengeling beetje bij beetje bij de botermengeling, en roer na elke toevoeging. Doe chocoladesnippers erbij.

Plaats het deeg in kleine klompjes op het bakpapier en bak voor 20-25 minuten, tot de koekjes goudbruin van kleur zijn.

 

Havermout chocoladekoekjes met stevia   

  • 125gr bloem
  • 180gr havermout   
  • 1,5 theelepel steviapoeder   
  • 1 theelepel bakpoeder   
  • 250ml heet water   
  • 100ml saffloerolie (distelolie)   
  • 1 theelepel vanille-extract   
  • 1 theelepel kaneel
  • 100gr ongezoete chocoladesnippers of -blokjes

 

Verwarm de oven voor op 160°C. Vet een bakplaat met bakpapier in. Meng bloem, stevia en kaneel in een kleine kom. Meng havermout en bakpoeder in een grote kom. Giet heet water over de havermoutmix en roer. Voeg hier ook saffloerolie en vanille bij en meng grondig. Voeg bloemmix bij havermoutmix en roer grondig. Voeg chocoladesnippers toe.Plaats deeg op het bakpapier en druk het plat. Bak voor 13-15 minuten.

 

Amandelkoekjes met stevia   

  • 100gr zeer fijn vermalen amandelnoten   
  • 25gr vermalen kokosnoot  
  • 2 theelepels amandelextract   
  • 60ml kokosolie  
  • 2 eetlepels amandelboter   
  • 1/4 theelepel zeezout   
  • 30 druppels vloeibaar stevia-extract

 

Verwarm de oven voor op 160°C. Meng alle ingrediënten samen in een kom en roer tot je een zacht deeg bekomt. Plaats het deeg op een bakplaat met ingevet bakpapier en bak voor 60-90 minuten of tot de koekjes goudbruin zijn. Verwijder uit de oven en laat volledig afkoelen of bewaar in de koelkast.

 

Steviakoekjes   

  • 250gr bloem   
  • 1/2 theelepel steviapoeder   
  • 1/2 theelepel bakpoeder  
  • 2 eieren   
  • 125ml melk of water  
  • 250gr pindakaas   
  • 6 eetlepels olie   
  • 2 theelepels vanille-extract

 

Meng de droge ingrediënten in een kom. Meng de vochtige ingrediënten in een andere kom tot ze zacht zijn. Voeg geleidelijk aan de droge ingrediënten toe. Plaats het deeg in kleine balletjes op een bakplaat met bakpapier en leg op elk koekje een volledige pindanoot. Bak voor 10 minuten op 180°C.

 





Terug naar Recepten zonder suiker
Terug naar Stevia Startpagina