Este sitio ha sido construido utilizando Site Build It! v2.0 - Hablas español? Entonces el SBI puede que sea ideal para tí: ahora mismo me deja trabajar en la comodidad de mi propio hogar, así como otro miles de SBI!

SBI!


El contenido de este sitio está protegido por Copyscape. Por favor no utilice el contenido de este sitio sin el permiso expreso del autor. Para más información haga clic en la bandera que se encuentra a continuacion.

Protected by Copyscape Online Plagiarism Software

Recetas de mermelada sin azúcar con endulzante stevia

Para poder hacer mermelada sin azúcar con stevia, hay unos cuantas cosas que necesitas tomar en consideración. La stevia no cuaja como el azúcar, y no se conserva bien en el formato de jaleas o mermeladas sin azúcar, con un tiempo máximo de conservación de una semana en el refrigerador. Por supuesto siempre las puedes congelar, pero una vez que las saques no la dejes reposar por más de unos cuantos días.

 

Aquí van unos cuantos consejos antes de que entremos en las recetas, como ya mencioné, la stevia necesita un agente que la haga cuajar. Para este propósito puedes utilizar pectina sin azúcar, recomendamos Pomona´s Universal Pectin.

Es importante que hagas puré las frutas que vas a utilizar. No las licues, o tu mermelada sin azúcar perderá consistencia.

sugar free jamAlgunas contienen más pectina natural que otras: por ejemplo las moras y las manzanas tienen un alto nivel de pectina. Tendrás que ajustar la cantidad de pectina por prueba y error.

Asegúrate de esterilizar tus envases antes de que empieces a conservar tu mermelada de stevia. Haz esto enjuagándolos primero con agua caliente para limpiarlos y quitarles cualquier etiqueta.

Pon los envases boca abajo en el horno (300°F/150°C) como por 10 minutos, hasta que estén secos. Con temor a repetirme, te voy a referir a la página de recetas de jaleas sin azúcar para la preparación básica para hacer jaleas y mermeladas sin azúcar. Sólo mira el texto encasillado en como preparar agua de calcio. Recuerda también que hay una posibilidad de compartir tus recetas de stevia en este sitio. Eventualmente las mejores se publicarán en esta página. 

Y ahora, ¡es tiempo de seguir con deliciosos ingredientes de mermelada con stevia!



Recetas de mermeladas sin azúcar con stevia

Mermelada de frambuesas sin azúcar con stevia

 

  • 2 tazas (480gr) de puré de frambuesas
  • 1/4  taza (60ml) de jugo de limón   
  • 1 cucharadita de extracto de almendra   
  • 1 cucharadita de polvo blanco de stevia   
  • 2 1/2 cucharaditas de pectina en polvo 
  • 3 cucharaditas de agua de calcio

 

Mermelada de ciruela sin azúcar con stevia

 

  • 3 tazas (720gr) de puré de ciruelas   
  • 1 taza (250ml) de jugo recién exprimido de naranja  
  • 1 cucharada de cáscara rallada de naranja  
  • 1 cucharadita de canela   
  • 4 cucharaditas de agua de calcio   
  • 3 cucharaditas de pectina   
  • 1 cucharadita de polvo blanco de stevia

 

Mermelada de ruibarbo y mora sin azúcar con stevia

 

  • 2 tazas (480gr)  de puré de moras   
  • 2 tazas (480gr) de ruibarbo cocido
  • 2 cucharadas de jugo de limón o lima   
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo blanco de stevia
  • 2 cucharaditas de agua de calcio   
  • 2 1/2 cucharaditas de pectina

 

Mermelada de piña sin azúcar con stevia

 

  • 4 tazas (960gr) de puré de piña  
  • 1 cucharadita de polvo blanco de stevia  
  • 2 cucharaditas de pectina
  • 2 cucharaditas de agua de calcio

 

Mermelada de albaricoque sin azúcar con stevia

 

  • 4 tazas (960gr) de puré de albaricoque
  • 1 1/2 cucharaditas de polvo blanco de stevia  
  • 3 cucharaditas de pectina en polvo   
  • 1/4 taza (62.5 ml) de jugo de limón o lima   
  • 4 cucharaditas de agua de calcio

 





Regreso a Recetas sin Azúcar
Regreso a Inicio Stevia