Deze site werd gebouwd met Site Build It! v2.0 - Woon jij in Vlaanderen of Nederland? Dan is SBI misschien voor jou: ik werk nu, net als duizenden andere SBI'ers, gewoon van thuis uit!

Site Build It!


De inhoud van deze site wordt beveiligd door Copyscape. Het is niet toegestaan om de inhoud van deze site te kopiëren zonder schriftelijke toestemming van de auteur. Klik op het onderstaande logo voor meer uitleg.

Protected by Copyscape Online Plagiarism Software

Pudding recepten zonder suiker met de stevia zoetstof

Vraag je je af waarom pudding zonder suiker een aparte categorie verdient? Wel, de twee belangrijkste redenen, zijn dat pudding één van de meest populaire recepten ter wereld is, en dat de mogelijke variaties erop eindeloos zijn. Je wordt enkel beperkt door je eigen verbeelding!

 

Er zijn twee basismanieren om pudding zonder suiker te maken: met behulp van een steelpan, of door het gebruiken van een bain marie. Als je aan het eind van je recept een extra eetlepel boter toevoegt, dan kan je daarmee een vlies op je pudding maken. Sommige mensen verkiezen het mét, anderen dan weer zonder. Gewoon een tip!

sugar free pudding10Het moeilijkste gedeelte van pudding maken, is het laten opstijven van je bereiding. Als je pudding te vloeibaar blijft, kan je het volgende proberen om je recept alsnog te redden: voeg twee eetlepels maïzena toe aan 125ml water, en voeg dat mengsel toe aan je opgewarmde pudding. Voeg vervolgens in een aparte kom 4 eetlepels van je pudding toe aan twee eierdooiers, en roer stevig. Giet het mengsel bij de rest van je pudding, en blijf roeren.

Vergeet niet dat je zelf ook je steentje kan bijdragen aan het uitbouwen van onze receptendatabase, door je eigen creaties in te zenden via het formulier op de pagina met steviarecepten! Hier volgen alvast een aantal ideeën voor stevia pudding die je gegarandeerd zullen doen watertanden!



Recepten voor pudding zonder suiker met stevia

Vanillerijstpudding zonder suiker met stevia   

  • 50gr kortkorrelige rijst   
  • 600ml volle melk   
  • 15 druppels vloeibaar vanillestevia-extract   
  • 1 eetlepel boter   
  • 1 theelepel nootmuskaat   
  • 1 theelepel kaneel (optioneel)

 

Meng in een steelpan rijst, melk, en vanillestevia toe. Voeg boter toe. Als het mengsel kookt, verwijder van het vuur en roer nootmuskaat erbij. Zet opnieuw op het vuur tot het vlies een geelbruine kleur krijgt. Giet in kleine potjes en strooi kaneel erover.

 

Tapiocapudding zonder suiker met stevia   

  • 120gr droge tapiocaparels  
  • 500ml koud water   
  • 750ml gewone melk of kokosmelk   
  • 1/2 theelepel wit steviapoeder   
  • 2 eieren, geklutst   
  • 1 theelepel vanille-extract   
  • 1 snuifje zout

 

Week de tapiocaparels in koud water en zet minstens 2 uur (bij voorkeur een hele nacht) in de koelkast. Meng melk, stevia, eieren en zout in een steelpan. Zeef de tapiocaparels en voeg ze erbij. Breng over een middelmatig vuur aan de kook en roer voortdurend. Laat 15-20 minuten doorkoken tot het mengsel zacht en romig is. Verwijder van het vuur en roer de vanille erbij. Laat volledig afkoelen alvorens op te dienen.

 





Terug naar Recepten zonder suiker
Terug naar Stevia Startpagina