Deze site werd gebouwd met Site Build It! v2.0 - Woon jij in Vlaanderen of Nederland? Dan is SBI misschien voor jou: ik werk nu, net als duizenden andere SBI'ers, gewoon van thuis uit!
De inhoud van deze site wordt beveiligd door Copyscape. Het is niet toegestaan om de inhoud van deze site te kopiëren zonder schriftelijke toestemming van de auteur. Klik op het onderstaande logo voor meer uitleg.
|
| Over
PureVia, het nieuwe merk van stevia in de Benelux |
 |
|
Het
is zover! Vanaf vandaag liggen de eerste steviaproducten in de
winkelrekken. Het gaat om PureVia,
een merk dat in de Verenigde Staten
al enkele jaren een gevestigde waarde is. PureVia is bij ons een
dochteronderneming van Merisant, het bedrijf dat onder meer ook
Canderel produceert.
|
|
 |
|
Een
bezoekje aan de supermarkt leverde ons twee nieuwe aanwinsten op: PureVia poeder, dat
in een verpakking van 80gr wordt verkocht en waarvan de zoetheid even
krachtig is als die van gewone suiker, en PureVia klontjes,
die worden verkocht in verpakkingen van 130gr (65 klontjes). Bij
ontdekstevia.com analyseerden wij de stevia van PureVia, en hieronder
lezen
jullie het verdict.
Laten we eerst eens kijken naar de klontjes: de verpakking vermeldt een
houdbaarheidsdatum van 2,5 jaar. Op dat vlak dus geen klachten,
aangezien puur steviapoeder een houdbaarheid heeft van 2 tot 5 jaar.
 De klontjes zijn
ongeveer 1cm
x 1cm groot; ze lossen makkelijk op,
zowel in de mond als in een kopje koffie. Qua structuur zo zijn ze goed
als identiek aan gewone kristalsuiker. Het zoetheidsgehalte lijkt naar
onze mening iets lager te liggen dan dat van gewone suiker, maar de
smaak zelf kan niet met die van suiker vergeleken worden; suiker smaakt
naar suiker, en stevia naar stevia.
De klontjes hebben een ietwat
aparte, maar aangename smaak en volgens ons zal iemand die zijn of haar
suikerklontjes beslist te vervangen met dit product, snel aan de smaak
wennen.
Het enige
echte, grote nadeel... is de prijs.
In het pakje van 130gr
zitten 65 kleine klontjes, en daarvoor betaalden wij maar liefst €5,45.
Er zat een kortingsbon bij van €1 die de mensen dient aan te sporen om
het product toch eens uit te proberen. Maar zelfs inclusief de korting
waren de PureVia steviaklontjes maar liefst 34 maal duurder dan gewone
suikerklontjes (één kilogram Tiense suikerklontjes kostte in dezelfde
supermarkt €1,45). Hierdoor zal het volgens ons moeilijk worden voor
PureVia om veel mensen te overtuigen om over te stappen naar stevia, en
dat is jammer.
Het steviapoeder is met een prijs van €3,85 (en een kortingsbon van
€0,75) weliswaar lichtjes voordeliger, maar ook dit is in vergelijking
nog steeds 27 maal duurder dan gewone suiker. Op de verpakking staat
geen houdbaarheidsdatum vermeld, maar het is nog maar de
vraag hoever je raakt met slechts 80gr steviapoeder dat dezelfde
sterkte heeft als suiker.
 We weten niet goed
hoe we dit
product moeten omschrijven: het is niet
echt een poeder, en het heeft ook niet echt een kristalvorm. Het gaat
om een soort harde korreltjes die met behulp van je vingers slechts
moeilijk kunnen worden verbrokkeld tot een poeder. De verpakking heeft
een onhandige afsluiting, en zelfs terwijl we de doos in de winkel nog
in onze handen hebben, gaat er wat van het poeder verloren.
Wanneer we
thuis zijn aangekomen, lijkt het wel alsof er al één gram van het
poeder uit de doos is ontsnapt, nog voor we het konden proeven.
Het poeder heeft een duidelijk minder zoete smaak dan de klontjes en
het smelt in je mond bijna ogenblikkelijk samen tot een soort van
papje.
 De rebaudioside
A die in deze producten is verwerkt, wordt gemengd met
een bulkmiddel om de smaak te verdunnen. Aangezien pure stevia 200 tot
300 maal zoeter is dan suiker, is de rekening snel gemaakt: de klontjes
wegen 2gr elk en bestaan voor 1,97gr uit koolhydraten (98,45%).
In dit
geval wordt erythritol
als bulkmiddel gebruikt en cellulosepoeder - een
polysaccharide - als stabilisator. Hetzelfde verhaal bij het poeder,
dat voor 94% uit koolhydraten (in dit geval maltodextrine) bestaat.
Zowel
het poeder als de klontjes richten zich duidelijk op de
koffiedrinkers onder ons.
Je krijgt zeer weinig kwantiteit voor je
geld. We weten het wel, op gezondheid staat dan wel geen prijs, maar de
producten van PureVia vallen voor ons onder de categorie van de
luxe-artikelen. Het zou leuk zijn, mocht Merisant ook een product op de
markt brengen dat het de consument makkelijker maakt om volwaardige
recepten
met stevia te bereiden.
|
Dit
artikel is eigendom van
www.sugarfreestevia.net en mag niet geheel of gedeeltelijk gekopieerd
worden
zonder toestemming van de auteur en/of zonder verwijzing via een
weblink
naar dit bronartikel. Dit artikel is beveiligd door Copyscape.
Terug
naar Stevia
Startpagina
|
|
