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Receta de Manzana con Yogurt

by Operación Bikini
(Zamora, Spain)

Las manzanas son perfectas para nuestra Operación Bikini, son una importante fuente de salud, tienen un montón de propiedaes beneficiosas que van desde ayudar a controlar los niveles de colesterol, mejorar enfermedades como la gota o mejorar el funcionamiento intestinal.

Y como las manzanas no pueden faltar en nuestra alimentación hoy os traigo una manera de tomarlas, con yogurt.

Es una receta ideal para merendar o el broche perfecto para una comida especial.

Receta de Manzana con Yogurt

Se trata de una receta muy sencilla y muy rica que sin duda se puede convertir en tu merienda favorita.

Ingredientes:

  • 1 manzana.

  • 200gr yogur natural

  • una pizca de Stevia en polvo


 

Preparación

  • Lava muy bien la manzana.

  • Como la manzana se oxida muy rápido lo mejor es partirla en 4 trozos, sacar una rodaja para cada comensal, envolverla en papel de plata y apartar.

  • Una vez que la has lavado hay que rallar la manzana, yo utilizo un rallador de queso, aunque uno más grande también te servirá. Cada cuarto de manzana lo rallarás directamente con la piel, desde el corazón de la manzana hasta la piel, la piel es una especie de freno que va ha hacer qu no te rayes los dedos ;).

  • Nada más rallar un trozo recomiendo introducirlo en el yogur, ya que por su ph y acidez conserva la manzana y no se oxida. Haz eso hasta rallar el último trozo de manzana que te quede.

  • Sin destapar el yogur agítalo enérgicamente durante un rato y el resultado es un yogur líquido ideal para mezclar.

  • Agrégale la stevia a tu gusto, aunque con el poder que edulcorante que tiene una pizca es suficiente.


Y ahora ya es el momento de disfrutar :)

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