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Stevia Rezepte und andere sortierte zuckerfreie Rezepte

Hier ist eine Liste von Rezepten ohne Zucker mit Stevia. Folgen Sie dem Link, wenn Sie generelle Informationen über das Kochen mit Stevia erhalten möchten. Sie werden feststellen, dass hausgemachte Stevia Rezepte leicht zuzubereiten sind, wenn Sie wissen was Sie tun! Es geht vor allem darum, die richtige Menge Stevia zu finden, denn mit so einem starken natürlichen Süβstoff ist weniger auf jeden Fall mehr!

 



Lassen Sie uns die geschätzte Umrechnungstabelle zwischen Stevia und Zucker betrachten. Beachten Sie bitte, dass Steviosid viel stärker ist als gemahlene Stevia Blätter, die grün sind. Beachten Sie ausserdem, dass es für sehr kleine Mengen Zucker schwierig ist, Steviosid abzumessen. In diesem Fall könnte es einfacher sein, statt dessen einige Tropfen flüssiges Steviaextrakt zu verwenden. Beachten Sie bitte zusätzlich noch, dass die Stärke von Stevia sich je nach Herstellern stark unterscheidet  und Sie die Tabelle dementsprechend leicht anpassen müssen, je nach  eigenem Geschmack und Vorliebe. 

Diese Tabelle ist eine Schätzung, die auf 90% oder mehr reinem weissen Steviapulver basiert (keine Mischung!):

 

  • 1 Esslöffel Zucker = 6 bis 9 Tropfen flüssiges Steviaextrakt 
  • 1 Esslöffel Zucker = 1 Prise Steviapulver
  • 1 Teelöffel Zucker = 2 bis 4 Tropfen flüssiges Steviaextrakt
  • 1 Esslöffel Steviapulver = 2 Esslöffel gemahlene Steviablätter
  • 1 Teelöffel Steviapulver = 200g  (=16 Esslöffel) Zucker 
  • 1 Päckchen Stevia (z.B Truvia) = 1 Päckchen Splenda = 1 Päckchen Equal = 1 Päckchen Sweet'N Low = 2 Teelöffel Zucker
  • 200g  granuliertes Splenda = 1 Teelöffel Steviapulver
  • 100g Splenda Sugar Blend = 1 Teelöffel Steviapulver
  • 1 Päckchen Splenda = 4 bis 5 Tropfen flüssiges Steviaextrakt
  • 200g Equal Spoonful = 200g  Splenda = 200g Zucker
  • 1 Teelöffel Steviapulver = 8 Teelöffel Sweet'N Low

 

Wie Sie sehen können, entspricht ein Päcken von jeder Art von Süβstoff mehr oder weniger zwei 2 Teelöffeln Zucker, während sowohl granuliertes Splenda und  Equal Spoonful 1 Teelöffel hochkonzentriertem Steviosid gleichzusetzen sind. Sweet'N Low ist im Vergleich zu anderern künstlichen Süβstoffen etwas süsser.
 
Erinnern Sie sich noch, als wir über Ihre
zuckerfreie Diät gesprochen haben und über verschiedene Obstsorten und wie unterschiedlich sie im Bezug auf den Wert des Glyx-Index sind? Ich habe eine sehr gute Seite mit Smoothie Rezepten gefunden, die mehr Informationen über die Kraft natürlicher Zucker in Obst bietet. Zusätzlich werden Sie feststellen, dass die meisten dieser Smoothies unser geliebtes Stevia enthalten.

Vergewissern Sie sich, dass Sie alle benötigten Zutaten zur Hand haben bevor Sie loslegen, und dass Sie gut vorbereitet sind! Für die meisten Rezepte für Süssigkeiten und Schokolade empfehlen wir Ihnen ein
Suessigkeiten Thermometer zu benutzen, um die kleinen, aber wichtigen Temperaturunterschiede, die in Ihren Rezepten erwähnt werden, zu überwachen.

Also, jetzt zu unseren zuckerfreien Rezepten! Bitte beachten Sie, dass diese Seite regelmässig verändert wird, und wir ständig neue Rezepte hinzufügen. Also, wenn Ihre Lieblingsrezepte im Moment noch nicht online sind, haben Sie bitte Geduld und versuchen Sie es später noch einmal. Sie können auch über den „Rezept zufügen“ Knopf in der linken Spalte selbst etwas zu der Seite beitragen. Ich werde die besten Rezepte unserer Leser selbst auswählen und auf der Seite veröffentlichen! Viel Glück und viel Spass! 




Stevia Rezepte

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