Heute können Sie verschiedene Formen des Steviaextraks als Nahrungsergänzung in Naturkostfachgeschäften finden. Andere natürliche Zuckeralternativen sind zum Beispiel Luo Han Guo und Zuckeralkohole wie Maltit, Sorbit, Xylit und Erythrit, die aus Früchten oder anderen Naturprodukten gewonnen werden, aber weniger Nachteile besitzen.

Stevia Süßstoff ist ein seiner rohen Form 100% natürlich und wird aus der Steviapflanze gewonnen, die in Paraguay entdeckt worden ist. Erst Jahrhunderte später, gegen Ende des 19.Jahrhunderts, wurde die Pflanze von einem Schweizer Botaniker, namens Bertoni, zum ersten Mal vollständig untersucht. 

Die Baustoffe, auch "Glykoside" genannt, die der Pflanze ihren süssen Geschmack verleihen, sind Steviosid und Rebaudiosid A. Umso höher der Anteil dieser Stoffe in einer Pflanze ist, desto süsser schmeckt sie.

Sonnenlich und Wärme sind die wichtigsten Faktoren, um diesen Anteil zu erhöhen. Dies erklärt, wieso die Pflanze in Südamerika so gut wächst. Wenn Sie daren denken, mit welcher Methode auch immer, Stevia selbst anzubauen, so sind dies die wichtigsten Faktoren, die Sie berücksichtigen müssen. 

Bis jetzt, war Stevia der "Food and Drug Administration" und Unternehmen, die Zucker oder Aspartam herstellen, immer ein Dorn im Auge. Da Stevia im Rohzustand ein natürliches Produkt ist, kann es nicht patentiert werden, und stellt somit eine Gefahr für Profite dar. Coca Cola (mit Truvia) und Pepsi (mit SoBe Lifewater and PureVia) arbeiten gerade an Getränkereihen, die künstlich verändertes Stevia enthalten.

Es gibt jedoch eine 100%ig natürliche Konkurrenz für diese grossen Unternehmen: Zevia ist ein alkoholfreies Getränk mit Stevia. Dieses Produkt befindet sich im Aufwind, und hat viel Beifall von Konsumenten und Experten erhalten, obwohl es ein neues Produkt am Markt ist!

Im Gegensatz zu den Gefahren von künstlichen Süßstoffen, werden Sie festellen, wenn Sie diese Webseite lesen, dass Stevia in Paraguay seit Jahrhunderten als Süßstoff, und auch als Heilmittel für viele Kranheiten, wie Diabetes und Übergewicht, verwendet wird, da Stevia keine Kalorien enthält und einen Glyx-Index von Null aufweist.