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| Stevia
und die FDA: Freunde oder Feinde? |
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Es
gibe viele Spekulationen über das gespannte Verhältnis
zwischen Stevia und der
FDA.
In den 80er Jahren, als die Food and Drug Administration gerade viele
Schwierigkeiten überwunden hatte, um Aspartam als Zuckerersatz zu
genehmigen, musste ein Weg gefuden werden, um Stevia vom Markt
fernzuhalten.
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Schliesslich
ist diese Pflanze mit den süssen Blättern 100% natürlich, hat keine
Kalorien und keinen Glyx-Index. Das Hauptproblem bei jedem natürlichen
Zuckersatz liegt jedoch in dem Potential Geld zu verdienen: man kann sie nicht patentieren (ausser wenn Sie sie mit
einem künstlichen Produkt mischen, dieser Mischung einen Namen geben,
und dann diesen Namen patentieren - wir behandeln dies etwas später). Deshalb könnte ein natürliches Produkt wie Stevia, einen
massiven Schlag gegen die Profite ausführen, wenn Leute erfahren,
dass es existiert.
Eine nationale Hexenjagd war nicht zu verhindern: die FDA hat
fragwürdige Studien über Stevia veröffentlicht (einige dieser Studien
wurden von Erzeugern von Aspartam in Auftrag gegeben), die den Süßstoff
als nicht sicher für den Verzehr gebrandmarkt haben und Gerüchte
verbreiteten, dass Stevia Krebs und Impotenz bei Ratten verursacht hat.
Später wurden diese Gefahren von Stevia wiederlegt. Es wurde ein
Importverbot für Stevia auferlegt und grosse Mengen der Pflanze mit den
süssen Blättern wurden deshalb an der Grenze vernichtet.
Die
Anti-Stevia Bewegung erreichte 1998 ihren Höhepunkt, als die FDA die in
Texas beheimatete und von Oscar Rodes geleitete, Stevita Company,
dazu
aufforderte, ihre Veröffentlichungen über die Geschichte und Gesundheit
dieser Pflanze, wie auch Kochbücher, die Stevia in Rezepten anführen,
zu vernichten. Die FDA behauptete, dass die Verbreitung dieser
Literatur eine Verletzung des Steviaverbotes, und somit des Gesetzes,
dargestellt hat.
Als
die Medien Wind von dieser Geschichte bekamen, wurde die FDA
mit Fragen und Vorwürfen bombardiert, und das führte dazu,
dass die FDA schliesslich nachgab. Die Bücher mussten nun nicht
vernichtet werden, aber alle von Rodes' Stevia Produkten mussten
Hinweise, die auf die Verwendung von rohem Stevia um Lebensmittel zu
versüssen deuteten, entfernen.
Und
die Bücher? Die Umschläge wurden von der FDA gestempelt, sodass sie
nicht mehr verkauft werden konnten - die FDA war nicht zu einer solchen
Aktion berechtigt...
Bis 2008 hat die FDA chemisch verändertes Rebaudiosid
A Extrakt als einen sicheren
Diätzusatz anerkannt, aber rohes Stevia als Süßstoff noch immer als
einen unsicheren Lebensmittelzusatz gebrandmarkt... Können Sie mir noch
folgen? Wie es immer der Fall ist, schwanken Ergebnisse einer
Abstimmung immer mit Lobbying und Druck von grossen Unternehmen. Dieses
Mal aber zugunsten von Stevia. Ende 2008 haben Coca Cola (mit Truvia)
und Pepsi (mit PureVia) wohl gedacht: "Wenn man sie nicht besiegen
kann, muss man sich verbünden!".
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Die
Gefahren
von Aspartam
sind kein Geheimnis mehr für Otto Normalverbraucher, und obwohl Coke
Light noch immer einen grossen Markt hat, sahen beide Unternehmen in
dem süssen Blatt ein gutes Wachstumspotential. Sie haben Druck auf die
FDA ausgeübt, um die Produktion von neuen Produkten, die chemisch
verändertes Stevia enthalten, zu genehmigen. Bedenken Sie, dass
natürliche Produkte nicht patentiert werden können. Letztendlich hat
die FDA Stevia als GRAS (Generally Recognized
As
Safe) genehmigt.
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Zum
Zeitpunkt arbeiten Coca Cola und Pepsi gerade daran, eine neue
Produktlinie zu entwickeln, aber die meisten Stevia Befürworter sind
darüber besorgt. Sie wissen, dass rohes
Stevia gesund ist, aber was passiert,
wenn man es mit Chemikalien verändert? Können wir diesen Magnaten
wirklich unsere Sicherheit und unsere Gesundheit anvertrauen? Oder ist
Geld ihre Priorität? Da Truvia noch immer ein relativ neues Produkt
ist, wurde noch keine unabhängige Studie fertiggestellt. Momentan
müssen wir annehmen, dass nur die Zeit die Antworten dazu gibt...
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